• 牛奶靠边站!木耳蛋白质高6倍

2020-07-23

你跟我一样,都以为牛奶含的蛋白质最高吗?no~no~no~其实木耳的蛋白质含量是牛奶的6 倍,吃素的朋友们可以吃木耳补充蛋白质唷!

另外,木耳含有抗血小板凝结的物质,对于动脉硬化、冠心症及阻塞性中风有保健效果。从今天起~多多吃木耳吧!

《早安健康》粉丝团粉丝银子邱提供酸酸甜甜的私房料理
做法:

材料:黑木耳、生凤梨、姜丝、糖
作法:
1.木耳、凤梨切等大小
2.加油放入姜丝略炒
3.放入木耳拌炒ㄧ下,再加入凤梨、糖、盐
4.炒均起锅前加少许的醋,即完成
食材: 新鲜黑木耳一大碗, 大辣椒二支, 生姜一小支 香菜一些, 蜂蜜一些,
泰式酸辣酱50cc
做法:
1. 黑木耳洗净, 烧一锅滚水,将黑木耳放进去煮约三分钟关火。
2. 倒掉滚水,将黑木耳放在水盆用过滤水冷却后再沥乾,沥乾后放进锅子盖上锅盖,直接放到冰箱里冰镇。
3. 辣椒去子和生姜都切长丝,香菜切段,冰镇后的黑木耳切块,拿一大锅子全部放进去,加入泰式酸辣酱50cc拌匀。
4. 拌匀之后,嚐嚐味道,再佐以蜂密调味,边嚐边调到自己觉得最顺的口感。
5. 整个凉拌黑木耳拌匀之后,全部倒入保鲜盒放进冰箱保存,想吃多少拿多少, 泰式凉拌酸辣黑木耳上桌啰!
资料来源:《破除关键57健康迷思》


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